Ingredientes:
- 3 cenouras picadas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de olho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) açucar
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as cenouras com os ovos, metade do açucar, a essência de baunilha e o óleo por 5 minutos ou até virar um creme.
Transfira para uma tigela e adicione o açucar restante, a farinha e o fermento. Despeje em uma forma de 35 cmx 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido, por 40 minutos ou até assar.
Cobertura:
Misture em uma panela pequena o achocolatado, a manteiga, o leite e o açúcar e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até ferver. Espalhe sobre o bolo antes de servir.
Rendimento: 10 porções
Tempo: 50 minutos
Bolo de Cenoura com Gotas de Chocolate
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 4 ovos
- 2 cenouras em rodelas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite (200mg)
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o óleo, o açucar, os ovos e as cenouras até formar um creme. Transfira para uma tijela e misture a farinha, o fermento e as gotas de chocolate.
Despeje amassa em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido, por 30 minutos.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite. Despeje no bolo e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo: 50 minutos
< http://bolodecenoura.com.br/ >. Acesso em: 04 de abril. 2011.
06-04-2011 14:00:45
Medalhão de filé com talharim
- Tempo de preparo: 1 hora
- Serve: 4 porções
- Tipo de prato: Prato Principal
Ingredientes
Medalhão
- 4 medalhões de filé-mignon
- 1 cubo de caldo de picanha KNORR
- 20 ml de água fervente
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 folhas de sálvia
- meia xícara (chá) de água
Talharim
- 250 g de talharim
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE
- 2 colheres (sopa) de ervas finas picadas
Tomate
- 12 tomates-cereja
- 3 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Medalhão
- Tempere a carne com o caldo de picanha KNORR dissolvido na água fervente e o alho. Deixe no tempero por 15 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os medalhões. Retire e reserve.
- Coloque na frigideira a sálvia e a água. Cozinhe até formar um molho.
Talharim
- Cozinhe a massa e escorra.
- Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a massa, o caldo de legumes KNORR VITALIE esfarelado e as ervas. Misture.
Tomate
- Asse os tomates-cereja em forno médio, regados com azeite até ficarem macios.
- Sirva o medalhão com o molho, a massa e os tomates.
< http://www.portalvital.com/receitas/carnes/medalhao-de-file-com-talharim-knorr >. Acesso em:06 de abril. 2011.
